一、降低血糖作用（HypoglycemicAction）：巴拉圭醫師所做的臨床研究顯示甜菊對于低血糖症及糖尿病患者是有助益的，因其重建胰髒功能，使胰髒恢複正常運作，使得低血糖病患及糖尿病患者血糖值能夠維持在正常範圍，其對糖尿病的治療有不可磨滅的功效。但是，甜菊並不會降低正常個體的血糖值，日本學者每天飼餵實驗老鼠0.5-1.0毫克的甜菊萃取物達56天之後，同樣的程序又在另一組實驗室再實施一次，研究結果顯示兩組的實驗老鼠的血糖皆無降低。

二、心血管作用（Cardiovascular Action）：根據最新研究結果發現，甜菊中的甜菊醣（steviosides）具有降血壓的功效，它的藥理機轉類似鈣離子阻斷劑，而且對于血糖、尿酸和血液中的膽固醇不會造成不良的影響，具有發展成爲高血壓患者降血壓。????保健飲料的潛力。 甜菊醣在日本和巴西在政府衛生當局檢驗之後均可當成代糖使用。而且根據巴西相關的文獻報導指出，甜菊葉所做的甜菊茶，不但可使人心跳減慢也可促使血壓下降。國內對甜菊的研究不多，但初步報告均指出甜菊醣降低血壓的功效相當好，且沒有西药引起的副作用，例如引发心悸、身体潮红、下肢浮肿、血钾过低、咳嗽等副作用。

三、抗菌作用（Antimicrobial Action）：甜菊具有抑制细菌生长及复制的作用，这也解释了为什么服用甜菊相关产品的民众有较低感冒症状的发生率。另一方面，甜菊也被用来添加在口腔清洁用品里面，例如牙膏中，以抑制口中细菌的滋生。???

四、消化系统作用（Digestive Tonic Action）：巴西的文献显示甜菊具有帮助消化的功能。

五、皮肤上的效果（Effects on the skin）：巴拉圭人民发现，将甜菊涂抹在皮肤上，有助于粉刺、皮肤炎、湿疹的治僚，且将甜菊涂抹于伤口，有助于伤口的修复且不留疤痕。

尽管许多文献显示甜菊具有许多的功效，但是其安全性几年来也一直饱受争议，原因在于科学界缺乏常期使用甜菊的实验报告，所以长期而言对人体是否有害仍有待商确。

1931年南美一位名为Pomaret学者开始进行甜菊的毒性测验，虽然实验结果呈现负向反应，换句话说在现有的仪器下侦测不到毒性，尽管如此，在当时仍然引起一阵争议。为什么会有争议呢？原因在于甜菊其中之一的成份Stevioside，其代谢物Steviol被认为对人体会产生毒性。

最近在2000年的《生命科学》及《大英临床药理学杂志》均指出，长期使用甜菊是相当安全的。甜叶菊的发掘和利用给人类带来了福音。试验表明，甜叶菊糖不但对人体没有任何不良影响，相反，它还有降血压、强壮身体、治糠尿病等药用价值，它不但夺得了“甜味世界”的冠军，还被称作“时髦的甜味品”。

如果您坚持天然原味的花草茶，甜菊叶内含的甜菊素，正是拿来当作花草茶甘味料的最佳选择，甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，也具耐热性，不会增加身体的热量及糖分的负担。经常饮用甜菊茶可消除疲劳，降低血糖浓度单独冲泡的甜菊茶只有甜味，疲倦或希望茶里面有甜味时，可以混合其它花草冲泡饮用。养阴生津，用于胃阴不足，口干口渴，亦用于原发性高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人。临床观察有一定降低压作用，并可降低血糖。帮助消化，促进胰腺和脾胃功能；滋养肝脏，养精提神；调整血糖，减肥养颜，符合现代人追求低卡路里、无糖、无碳水化合物、无脂肪的健康生活方式。